Residuos agrícolas y ganaderos: una alternativa para sustituir el uso de la leña en la cocción de alimentos

Determinar el potencial existente en el reemplazo de la leña por otras alternativas (residuos agrícolas y ganaderos) que tienen una carga menos nociva sobre el medioambiente y  facilitan la cocción de los alimentos incentivó al profesor del Departamento de Energía de la Universidad de la Costa Alexis Sagastume a liderar y realizar la investigación: ‘Potential of livestock manure and agricultural wastes to mitigate the use … Seguir leyendo Residuos agrícolas y ganaderos: una alternativa para sustituir el uso de la leña en la cocción de alimentos